MORUCHA
El color del plumaje es idéntico al del gallo, aunque el flameado negro es más ancho. Toda la zona dorsal es amarillo leonado. Las timoneras de la cola son negras con reflejo verde. El subplumón es gris azulado.
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MORUCHA
La VIII edición de la Exposición de Gallinas Andaluzas Sureñas
La VIII edición de la Exposición de Gallinas Andaluzas Sureñas congregará a más de 20.000 visitantes
La muestra se celebrará del 13 al 15 de febrero donde se exhibirán a 400 ejemplares
El mismo fin de semana se celebrará el Mercado de Queso Tradicional
El próximo fin de semana, los días 13, 14 y 15 de febrero, el municipio de Álora acogerá la celebración de la VIII Exposición de Gallinas Andaluzas Sureñas, en la que se mostrarán 400 ejemplares en 300 jaulas.
Así lo han anunciado hoy, la responsable del área de Medio Ambiente de la Diputación de Málaga, Marina Bravo; el presidente de la Asociación Malagueña de Criadores de Gallinas Autóctonas Sureñas, José Manuel Arrebola, y el vicepresidente de la misma organización, Álvaro Montenegro. “No podíamos dejar escapar colaborar con esta iniciativa que pone en valor un animal que ha formado parte de nuestra cultura e historia”, ha afirmado Bravo.
“El programa de esta edición comenzará hoy, a las 17.00 horas cuando se recepción de los animales y los que participan en concurso serán enjuiciados mañana por la mañana”, ha explicado Arrebola. El viernes, 13 de febrero, tendrá lugar la inauguración y apertura de la exposición en el edificio La Cancula del municipio. A este acto acudirán el alcalde de Álora, José Sánchez Moreno, y José Manuel Arrebola. Este primer día se dedicará a que los más pequeños conozcan las Gallinas Sureñas Andaluzas con visitas escolares.
El segundo día los visitantes, además de poder acceder a la exposición a partir de las 11.00 horas, podrán escuchar conferencias en el Salón de Actos de la Casa de la Cultura. En la primera de ellas, ‘Qué es y qué no es una gallina sureña’, intervendrán Miguel Rodríguez y Francisco Racero; la segunda, ‘Manejo sanitario y alimentación de las gallinas autóctonas’, estará impartida por Alfonso Cívico. En esta jornada los más pequeños podrán darle el biberón a un chivito en el Mirador Casas Nuevas.
Por último, el domingo 15 de febrero, será el turno de los reconocimientos cuando se entregarán los premios a las tres Mejores Gallinas y Gallos por su morfología y Gallina Mejor Definida en Pluma y el Gallo Mejor Definido en Pluma. Asimismo, se concederán dos galardones especiales: El Premio Especial Salvador Meléndez al Mejor Criador y el Premio Especial Juan Sierra de Yegua al Mejor Ejemplar de la exposición, que solo se ha otorgado dos veces, quedando desierto en las demás ediciones.
La exposición coincidirá con el III Mercado de Queso Tradicional que celebra la localidad en el Mirador Casas Nuevas, con una gran variedad de productos.
La primera muestra de Gallinas Andaluzas Sureñas se celebró en abril de 2008. Desde entonces, la exhibición se ha ido consolidando y convirtiéndose en una de las más importantes de Andalucía en la que se muestran numerosos ejemplares, el ochenta por ciento de ellos, Gallinas Andaluzas Sureñas. Cada año se desplazan 20.000 personas de toda la geografía andaluza para visitar la feria.
La Asociación
La Asociación de Criadores de Gallinas Autóctonas de Álora se fundó en 2003 cuando unos 18 aficionados a la cría de estos animales se reunieron encabezados por Salvador Meléndez, ya fallecido. Esta organización fue creciendo paulatinamente hasta que cambió su denominación por la actual Asociación Malagueña de Criadores Autóctonas Sureñas. Es la organización de este tipo más antigua de las que existen en la provincia.
“La Gallinas Sureñas Andaluzas fueron hasta la Segunda Guerra Mundial una de las mejores ponedoras y que estuvo a punto de desaparecer. Hoy intentamos hacer un proceso de recuperación y selección para que esta raza llegue a máximos en lo posible”, ha comentado Montenegro.
El objetivo con que se fundó la institución es mejorar las gallinas Sureñas Andaluzas y que los avicultores apoyaran esta raza tan ligada a la historia de la provincia y la región. Hoy la gran mayoría de los 266 miembros de la Asociación pertenecen a Málaga. La asociación es ya la más numerosa por número de socios de todas las que en hay en Andalucía.
Características
Características
Ave de figura ágil, activa, muy rupestre y cuerpo compacto.
Huevos: de cáscara blanca y de 70 gr
Peso: Gallo 3,3 – 3,8 kg y Gallina 2,5 – 2,9 kg
Anillas: Gallo 22 mm y Gallina 20 mm
HISTORIA
DE LA ASOCIACIÓN DE MÁLAGA |
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Asociación Andaluza de Avicultura
“Allá por 1991 se reunieron en Carmona 18 personas y fundaron esta Asociación, pionera en Andalucía de la avicultura, por tanto la mas antigua de todas las asociaciones del ámbito de la avicultura en nuestra región.
Esta Asociación nació con la idea de dar a conocer a toda la gente, la avicultura mediante la celebración de ferias y exposiciones, la primera exposición que se celebro fue en diciembre de 1992 y por aquellos entonces hay que decir que se convirtió en la mayor feria celebrada en España, acudieron personas de toda la nación y hubo allí representadas todas las especies avícolas, gallinas, palomas, pavos, faisanes, patos y tórtolas, además de una representación de ratites (avestruces, emúes, y ñandúes).
Después se celebraron otras exposiciones en Sanlucar la Mayor, Camas, Sevilla, Los Palacios, Osuna, etc. Pero la única que perduro durante 15 ocasiones mas fue la Exposición de Carmona, hasta que llego la dichosa gripe aviar y esta hizo que se dejase un año sin celebrar por prohibición de la administración y luego una vez pasada esta prohibición la asociación no tuviera capacidad de solicitar los permisos necesarios al no recibir apoyo de ningún organismo publico y tuviera que trasladar su Exposición a Utrera donde el Ayuntamiento se encargo de solicitar los permisos y a su vez apoyar la celebración de esta feria que este año ha cumplido su sexto año.
En definitiva el principal motivo de la Asociación es el de divulgar la afición entre los profanos y hacer que el publico se haga aficionado para así extender las razas de gallinas, sobre todo autóctonas que tan en peligro de extinción se encuentran algunas, en el año 1995 un grupo de aficionados se reunieron y retomaron el patrón de la raza andaluza que ha pasado a llamarse Sureña y la cual esta en proceso de selección para ser reconocida por el Comité Nacional de Razas de Ganado.
Pues bien es la raza más numerosa en Andalucía, y la Asociación Andaluza de Avicultura tiene el honor de ser la que la ha recuperado de su extinción o al menos de su olvido.
Por todo ello ahora nos embarcamos en la aventura de una pagina Web, hay que modernizarse al fin, espero con tu afiliación seguir creciendo y divulgando esta afición que para los que la profesamos es la mas bella de todas las aficiones.”
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Gallina andaluza sureña
La andaluza sureña,1 morucha, kíkere/kíkara (en Canarias),2 o simplemente sureña es una raza española de gallina originaria de Andalucía. Es de tipo mediterráneo, de crecimiento más bien lento y de doble propósito: producción de carne y huevos. Su producción de huevos es superior a los 165 anuales, con un peso medio de 70 g. cada uno. Son gallinas rústicas, activas y poco predispuestas a incubar. Todos los colores están reconocidos: negro, ceniza, blanco ceniciento, franciscano, blanco, perdiz, morucho, armiñado, plata, etc.
Aunque ya era muy conocida y valorada en España en la segunda mitad del siglo XIX, estando presente en el Real Jardín Botánico de Madrid en 1864,3 la raza fue cayendo en un progresivo olvido, salvo en las áreas rurales. Sin embargo, a principios del siglo XXI se ha iniciado la labor de crianza y recuperación de la antigua raza por parte de criadores particulares.
Existe una cierta confusión en cuanto a la denominación de las distintas razas de Andalucía. Todas llevan el gentilicio andaluz, como si la comunidad no fuese lo suficientemente grande. En especial entre la andaluza azul y la sureña, nombres originales que algunos criadores creen que se deben cambiar, llamando incorrectamente andaluza a ambas razas.
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